广东和康食品科技有限公司，蔬菜配送，是广州较好的蔬菜配送公司食堂蔬菜配送中心

为了进一步加强广州食堂的食品安全监督管理，不断规范广州和康食品公司食堂的管理，广州和康食品公司组织了食堂食品安全监督培训。

会议上，广州食堂承包公司围绕企业食堂管理、设施设备基本要求、食品从业人员管理、食品采购与储藏管理、食品加工管理、食品留样等方面进行了培训，强调企业食堂管理人员要按照"五常"(即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律)管理思路抓好学校食堂管理，做到"六个严把"，一是严把食品原料采购关，二是严把加工操作关，三是严把餐饮具、炊具清洗与消毒关，四是严把个人卫生关，五是严把病媒生物防控关。

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工作压力大的时候，一些城市上班族喜欢午饭和午饭后的休息时间，而另一些上班的白领则一想到午饭就会感到十分头i痛：①想不出自己想吃什么；②怕吃得太多，导致身体出现不适；③中午外出吃饭没有时间等等，这些原因导致许多上班族都想拥有自己的“午餐营养保姆”，这同样也困扰着这些人想合伙找餐饮公司送餐或找做饭阿姨，自然而然地，这样小份的饮食合同就很容易被白领接受。

严格食品采购关，确保食品质量。饮食管理方面，有专人负责采购的各类食品质量，严禁采购过期、变质的大米、肉类等食品，尽量采购时令蔬菜，反对采购反季节蔬菜，zui好购买当年菜农自己种植的绿色蔬菜。

提倡“光盘行动”。饭堂员工根据就餐人数定餐，保证饭菜的质量和数量，并提倡每位员工从自己做起，从点点滴滴做起，在饭堂就餐时互相调节，合理分配，做到处处不留剩饭，减少浪费。多种形式，调整饮食比例。

改善饮食结构，改善饮食习惯，针对夏季大部分员工食欲减退的情况，配菜人员尽量搭配清淡，营养丰富，有益于健康安全的食品。

强化食堂员工的素质教育。餐厅员工应经常学习食品卫生安全知识，并注意个人卫生，工作时要穿着整洁的工作服、帽子，定期进行体检，做到持证上岗。

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共同了解几种蔬菜配送的运输方法

蔬菜的分销一般有公路、海运、内河、铁路、空运和联运等。

道路运输：公路运输是以各种汽车、公路为载体的运输方式。其优点是灵活、快捷、方便、辐射面广，运输过程中无需更换包装即可直接送达，实现门到门的运输。

作为一种时令性农产品运输到广大农村地区，因此在蔬菜运输体系中占有主导地位。长距离运输工具可选择人力或畜力拖车及拖拉机，中长途运输应选用汽车、普通货运卡车及冷藏车。

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海运运输：深圳海洋运输主要采用大攀远洋轮船为载体的运输方式。外海运输成本低，比较平稳，运量大，但受自然条件，特别是台风海浪的限制，连续性差，速度慢，中转和装卸环节多，容易造成损失，主要用于蔬菜的对外出口运输。比如我国对日本、韩国、东南亚等国的蔬菜出口，主要是通过远洋运输。

铁运：铁路运输是一种以火车和铁路为载体的运输方式。轨道交通的特点是运量大、运费低、季节变动影响小，但中间环节多，灵活性小。现在，铁路运输仍然是蔬菜配送的主要运输方式，可以适应大批量蔬菜的中距离运输。